Lenkin veľkonočný veniec
3 hod.
Popis
Ingrediencie
Cesto
- 650 g hladkej múky
- 150 g tekutého medu
- 250 g práškového cukru
- 50 g masla
- 1 medovníkové korenie
- 1 a 1/2 PL kakaa
- 3 vajcia
- 1 žĺtok
- 4 – 5 KL mlieka
- 3 vajcia
Poleva
- 5 bielkov
- 1 kg práškového cukru
- Gélové farbivá
Postup
- Všetky suroviny na cesto si zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Bude troška lepivé, práve to zaručí, že medovníky nebudú tvrdé po upečení. Zabalíme si cesto do fólie a dáme asi na 30 minút do chladu.
- Oddýchnuté cesto si rozdelíme na kúsky a poriadne pomúčené vyvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary. Pečieme na plechu s papierom na pečenie 6 - 7 minút pri teplote 180 stupňov.
- Na polevu si pripravíme bielka, do ktorých budeme postupne pridávať preosiaty práškový cukor. Vždy poriadne zmiešame, kým sa nám bielko s cukrom nespojí. Pridávame, kým nemáme požadovanú konzistenciu. Na kreslenie je potrebné mať konzistenciu hustejšiu, na vypĺňanie troška redšiu.
- Pripravenú polevu si rozdelíme do menších misiek a zafarbíme podľa potreby. Polevami naplníme zdobiace vrecká. Vrch vrecka si uviažte alebo použite spony. Pred kreslením si odstrihneme malinkú špičku na zdobiacom vrecku a môžeme zdobiť.
Cesto
- 650 g hladkej múky
- 150 g tekutého medu
- 250 g práškového cukru
- 50 g masla
- 1 medovníkové korenie
- 1 a 1/2 PL kakaa
- 3 vajcia
- 1 žĺtok
- 4 – 5 KL mlieka
- 3 vajcia
Poleva
- 5 bielkov
- 1 kg práškového cukru
- Gélové farbivá
- Všetky suroviny na cesto si zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Bude troška lepivé, práve to zaručí, že medovníky nebudú tvrdé po upečení. Zabalíme si cesto do fólie a dáme asi na 30 minút do chladu.
- Oddýchnuté cesto si rozdelíme na kúsky a poriadne pomúčené vyvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary. Pečieme na plechu s papierom na pečenie 6 - 7 minút pri teplote 180 stupňov.
- Na polevu si pripravíme bielka, do ktorých budeme postupne pridávať preosiaty práškový cukor. Vždy poriadne zmiešame, kým sa nám bielko s cukrom nespojí. Pridávame, kým nemáme požadovanú konzistenciu. Na kreslenie je potrebné mať konzistenciu hustejšiu, na vypĺňanie troška redšiu.
- Pripravenú polevu si rozdelíme do menších misiek a zafarbíme podľa potreby. Polevami naplníme zdobiace vrecká. Vrch vrecka si uviažte alebo použite spony. Pred kreslením si odstrihneme malinkú špičku na zdobiacom vrecku a môžeme zdobiť.
Odporúčame
Cestou necestou
Veľkou lyžicou
